Sukkerfri Brownies

Ingredienser

• 100 g smør eller kokosolie
• 150 g bløde dadler (uden sten)
• 2 æg
• 50 g mandelmel
• 30 g kakao
• 1 tsk vaniljesukker
• 1/4 tsk salt og Evt. hakkede nødder

Redskaber

• Skål
• Piskeris
• Dejskraber
• Muffinform eller lille bageform
• Pensel

Sådan gør I

1. Forbered dadlerne: Læg dem i varmt vand i 5-10 minutter
2. hvis de er lidt tørre
3. og blend dem til en jævn “pasta”. Smelt smør/kokosolie og lad det køle lidt. Pisk æg let i en skål med piskeris. Tilsæt dadelmos og smør til æggene og rør det sammen. Bland mandelmel
4. kakao
5. salt og vaniljesukker og rør det i dejen med dejskraber. Tilsæt evt nødder og rør forsigtigt. Hæld dejen i form
6. børn kan hjælpe med at skrabe skålen. Bag i ovn 20-25 min ved 180°C (voksen hjælper med ovn). Afkøl lidt
7. skær i firkanter og server.